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うまいラーメン、店主ごと「出前」
2009 / 09 / 15 ( Tue )
うまいラーメン、店主ごと「出前」

 県内にあるラーメン店の有志が15日、福祉施設でラーメンを振る舞うボランティア活動をスタートさせた。同日、新潟市西区の障害者らが入所する救護施設「有明荘」で腕を振るい、約130人分のラーメンを作った。来年2月までに県内全5カ所の施設を回り、出来たての味を楽しんでもらう予定だ。

 活動のきっかけは、同荘の職員から「ほとんど外出しない入所者はプロの味を口にする機会が少ない」と、同市のラーメン店主が聞いたこと。県内11店がボランティアに名乗りを上げ、同荘には同市や小千谷市など7店の店主らが集まった。

 ラーメンはこの日のために考えたオリジナル。入所者が食べやすいように細めんで、煮干しの効いたあっさりしょうゆ味に仕上げた。同荘の食堂にはのれんが掲げられ、職員が店員役を務めるなどラーメン店の雰囲気を演出。入所者は笑顔を浮かべながら、熱々のラーメンを味わった。

 食事後、入所者の代表が「おいしいラーメンをありがとうございました。また来年もお願いします」と感謝を述べ、店主らに紙で手作りした鉢植えをプレゼントした。

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