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フランス料理店が開店、障害者の雇用の場拡大
2012 / 05 / 23 ( Wed )
フランス料理店が開店、障害者の雇用の場拡大

障害者らの就労の場となるフランス料理店「BISTRO庵TENDRE」が21日、JR松江駅(松江市朝日町)の西側に連なる飲食店街の一角にオープンし、従業員となった障害者3人が、調理補助や接客に当たった。

 障害者支援施設を運営する社会福祉法人「ふらっと」(松江市石橋町)が、障害者の雇用拡大を狙いに昨年秋から開店準備を進めていた。「誰もが優しい笑顔になれる場所」を目指し、フランス語で「優しい」の意味を持つタンドールを店名に付け、地元産にこだわった料理を中心に提供していく。

 同日午前11時のオープンと同時に次々に来店者があり、8人のスタッフが「いらっしゃいませ」と大きな声と笑顔で出迎えた。

 JRやバスターミナルの乗降客やオフィス街も近く、正午近くになると、42席がほぼ埋まる盛況ぶり。アマサギのエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)、鶏肉の白ワイン煮などの日替わりメニュー7品が盛りつけられた「プレートランチ」(980円)などを注文した。

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フランス料理店が開店、障害者の雇用の場拡大障害者らの就労の場となるフランス料理店「BISTRO庵TENDRE」が21日、JR松江駅(松江市朝日町)の西側に連なる飲食店街の一角にオープンし、従業員となった障害者3人が、調理補助や接客に当たった。 障害者支...
[2012/05/23 06:23] まとめwoネタ速neo
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