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白神まいたけキッシュ:引きこもりや障害者の就労支援
2012 / 02 / 24 ( Fri )
白神まいたけキッシュ:引きこもりや障害者の就労支援 藤里の社協が販売 味と香り、独特の歯触り最高 /秋田

 藤里町社会福祉協議会は3月10日から、引きこもりの人や障害者の就労支援の一環として、地元の食材を生かした「白神まいたけキッシュ」の本格的な販売を始める。製品には地元産のマイタケをふんだんに使い、味と香り、独特の歯触りを楽しめる。

 キッシュを作るのは、同町で引きこもりの人や障害者の社会復帰を支援する施設「こみっと」の登録生。生地や具材はすべて手作りで、1個(直径約15センチ)1400円で冷凍真空パックにして販売。利益は工賃として還元する。

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